Il faut que vous essayiez ça !
J'ai toujours su quelle serait la réaction
J'ai toujours aimé la nourriture qui fait que les gens s'arrêtent au milieu d'une bouchée.
Le genre qui fait qu'une bouteille est tirée à travers la table. Quelqu'un y goûte, lève les yeux et dit immédiatement :
« Il faut que tu goûtes ça. »
J'ai grandi avec des saveurs qui faisaient exactement cela. Safran, sumac, tamarin, piment, citron vert, cumin. Des ingrédients avec tant de caractère pour rehausser tout le plat.
Ce sentiment est devenu Charr
J'ai créé Charr parce que je voulais retrouver cette saveur dans mes plats quotidiens.
Quelque chose que l'on pourrait verser sur des œufs, badigeonner sur le grill, servir à la cuillère sur des légumes ou sortir lorsque le dîner a besoin d'être sauvé. Pas de recette compliquée. Juste une bouteille qui ferait en sorte que les gens remarquent à nouveau ce qu'ils mangent.
Les combinaisons peuvent être inattendues, mais l'objectif est simple : créer quelque chose d'assez délicieux pour que personne ne le garde pour soi.
Le test est simple
Tout ce que nous fabriquons doit susciter la même réaction.
Quelqu'un prend une bouchée. Il tend la main vers la bouteille. Puis il la passe à la personne suivante.
Un bon condiment lance une conversation.
Ouvrez une bouteille. Faites-la circuler.
« Il faut que vous goûtiez ça. »
— Samoneh, Fondatrice